\紅茶×マーマレード🍊/爽やかミニチーズタルト🌿

前回のチーズケーキのフィリングが余っていたので少しアレンジしてみました🥰

タルト生地にはアールグレイの茶葉を混ぜ込んで、上品な香りに♡

フィリングにはマーマレードを入れて甘酸っぱさを追加🍊✨

母も美味しいと喜んでくれたので大満足~！🫶

他のジャムなどでアレンジしても美味しくできそうです🙈💓

ぜひ作ってみてくださいね~💌

※動画内ではタルトを空焼きするのを忘れてしまったので、焼き上がりの生地が浮いてしまいました😭

生地は先に一度焼いた方が綺麗＆さっくりにできるので、作る際は下記のレシピでぜひ作ってみてください~🙌🥹

▫︎下準備▫︎

・オーブンを170度に予熱する

▫︎材料▫︎ 約12個分

~タルト生地~

◎無塩バター　　30g

◎粉糖　　　　　18g

◉薄力粉　　　　55g

◉紅茶の茶葉　　1.5g

▶️◎を混ぜ合わせ、◉を加えてまとまるまで混ぜる。生地を12等分しておく。

~フィリング~

⚫︎クリームチーズ　40g

⚫︎グラニュー糖　　10g

⚫︎全卵　　　　　 10g

⚫︎生クリーム　　　20g

⚫︎レモン汁　　　　3g

・薄力粉　　　　　4g

・マーマレード　　適量

▫︎作り方▫︎

①タルト生地を作り12等分したら、型に押し込むように入れていく

②フォークで穴を開け、170度のオーブン10分焼き、置いておく

③（フィリング）⚫︎の材料を上から順に都度混ぜながら加えていく

④薄力粉を加え混ぜたら、ザルで濾してダマをなくす

⑤❹を❷に流し入れ、マーマレードをティースプーンの半分ほどずつ加え、軽く混ぜたら170度のオーブンで20〜30分焼く。

⑥冷蔵庫で２時間ほど冷やし、固まれば完成

※実際は、前回の分と合わせて下記の分量でフィリングを作りました！念のため載せておきますね🫶📝

~フィリング~

⚫︎クリームチーズ　100g

⚫︎グラニュー糖　　25g

⚫︎全卵(1/2個) 　　 25g

⚫︎生クリーム　　　50g

⚫︎レモン汁　　　　　7g

・薄力粉　　　　　10g

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