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幼児食のプロが作るおうちごはん
元保育園栄養士、3児ママがおうちごはんで作るレシピを投稿しています。
毎日のごはん作りのヒントになりますように。
納豆好きのこども達、たくさん食べてくれました🙌
が、〆にまた納豆食べたいというんだが…
どんだけ好きなん🤔?
👩🍳給食の納豆和え
《材料:作りやすい分量》
小松菜…1束(200g)
にんじん…1/3本(50g)
納豆…1パック
納豆のタレ…1個
しょうゆ…小さじ1
かつお節…軽くひとつかみ(2g)
作り方
1:にんじんは細切りにする。
小松菜は、茎は1cm幅に切り、葉は縦横に包丁を入れてざく切りにする。
2:鍋に水とにんじんを加えて強火にかける。(3~4分)
沸騰したら小松菜の茎を加えて1分茹で、葉を加えてさらに1分茹でる。
<茹で時間>
にんじん…水から茹でて沸騰後2分
小松菜の茎…沸騰後2分
小松菜の葉…最後に1分
3:ザルにあげて水で冷まし、水気をよく絞ってボウルに入れる。
4:3によく混ぜた納豆と(A)を加えてよく混ぜる。
⭐️ポイント
・納豆はひきわりでもよいです。
・納豆はよく混ぜてから野菜と和えてください。
・納豆好きさんは2パック入れても可。その場合は、タレを2個加えて醤油は味見をしながら必要であれば少量加えてください。
・ほうれん草やもやし、えのきなどで作ってもおいしいです。