【給食で人気の副菜】納豆和え

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‎𐩢𐩺 肉じゃが

　　アスパラソテー

　　ほうれん草の納豆和え

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給食で人気の副菜レシピ

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𓎩𓌉 ほうれん草の納豆和え

【材料】大人2人分＋子ども2人分

ほうれん草　　　　　　　2束

にんじん　　　　　　　　1/2本

納豆　　　　　　　　　　2パック

●醤油　　　　　　　　　大さじ1/2

●砂糖　　　　　　　　　小さじ1

●ごま油　　　　　　　　大さじ1/2

●すりごま　　　　　　　大さじ1/2

【作り方】

①にんじんは2cmの千切り、ほうれん草は2cm幅に切る。鍋に湯を沸かして、にんじん→ほうれん草の茎→葉の順で茹でる。ザルにあげて流水で冷まし、よく絞る。

②ボウルに、納豆、●を入れて混ぜ、①を加えて和えたら完成。

【ポイント】

•野菜の水分はよく絞る。

•野菜は小松菜、えのき、しめじなどもおすすめ。

•納豆はひきわりでも🙆‍♀️◎！

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管理栄養士歴14年

2児のママの　すずママです。

お肉とお豆腐、葉物系が苦手な

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【@suzu_mama_recipe】

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