น้ำพริกเผาโบราณแบบน้ำมันน้อย

#100สิ่งที่ต้องทำ #ทำอาหารกินเอง น้ำพริกเผาโบราณจ้า สูตรนี้เพิ่มกุ้งแห้งไปด้วยจาได้อร่อยเพิ่มขึ้น กินกับผักสด ไข่เจียว หมูแดดเดียวถือว่า เริ่ดนะคะ

สูตรนี้เราเอาทุกอย่างไปทอดก่อนนะคะ แล้วค่อยเอามาตำมือ

#เคล็ดลับ นะ ทอดพริกแห้งเสร็จทะยอยตำเลยนะคะตอนร้อนๆ จะตำง่ายคะ แล้วใส่พริกแห้งเม็ดใหญ่ด้วยจาได้เนื้อได้สี พริกแห้งเม็ดเล็กจาได้ความเผ็ด ความหอมนะจะ

ปรุงรส ใส่กะปิ,น้ำตาลมะพร้าว,มะขามเปียก,น้ำปลา

ตอนปรุงต้องระวังการใส่มะขามด้วยนะ เปรี้ยวไปแก้ยากนะคะ