＼ポン酢を使った裏ワザ飯／ 『油揚げと塩昆布の絶品炊き込みご飯』

※今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。3合炊き等の場合は生焼けになる可能性があるので分量を1合に減らして炊いたりするほうが良さそうです。

【材料】※お茶碗 約4杯分

■お米（吸水済）…2合

■油揚げ（正方形）…4枚

■塩昆布…20g

■ポン酢…大さじ6

■白いりごま…大さじ2

■刻み大葉…適量

【作り方】

①油揚げはキッチンペーパーでおさえつけて油抜きしておく。

②お釜の中にお米とポン酢を入れ、水を2合のメモリまで注ぐ。大さじ5杯の水（分量外）を追加で加えたら、塩昆布をのせる。①もキッチンバサミで細切りにして加えたら通常炊飯で炊く。

③炊き上がったら白いりごまを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、刻み大葉をのせたら出来上がり。

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