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【材料】※4個分
■油揚げ(正方形)…4枚
■ご飯…240g
■白いりごま…適量
(A)刻みネギ…30g
(A)味噌…大さじ1
(A)醤油…小さじ1
(A)砂糖…小さじ1
(A)にんにくチューブ…小さじ1/2
※油揚げは四角形タイプを使用しております。
長方形タイプなら2枚でOK。
【作り方】
①油揚げはキッチンペーパーで油を吸い取り、上からお箸をコロコロ転がして中を開きやすくする。ハサミで1箇所切り開き、中を広げておく。
②油揚げの4分目までご飯を詰め、フチを中に折り入れる。上5mmほどスペースを空けて、再びご飯を詰めて平らにならす。
③ボウルに刻みネギ(A)を混ぜ合わせ、②の上にのせる。
【🔴ポイント】
この作業は乗せる直前に行ってね!最初に作って置いちゃうと、ネギから水分が出てシャバシャバになっちゃうよ〜。
④③をアルミホイルを敷いた鉄板にのせ、トースターで油揚げに焼き目がつくまで約5〜6分焼く。仕上げに白いりごまを散らしたら出来上がり。