コトコト煮込んだ味✨豆腐ひじきのレンジ煮

味しみっしみおふくろの味！

『豆腐ひじきのレンジ煮』

ひじきとお豆腐と甘い新にんじんをたっぷり使ったしみじみ美味しい煮物。

が、レンジでできちゃう！

レンジ6分でコトコト煮込んだおふくろの味。

こういうの冷蔵庫に入ってるとホッとしません？

これあるし、メイン料理は肉焼くだけ、魚焼くだけいっか〜って思える☺️

我が家の栄養の素、お守り副菜です✨

ご飯にめっちゃう合うので、混ぜご飯とかおにぎりにしても🙆‍♀️

・・・Recipe・・・🍳

（材料）3〜4人分

・乾燥ひじき

・もめん豆腐　1丁

・にんじん　1/2本

・油揚げ　1丁

・むきえだ豆　50g

A鰹節　1パック（3g）

A砂糖、みりん　各大さじ1

Aしょうゆ　大さじ2

（作り方）

1.乾燥ひじきを水に浸けて柔らかく戻す。

2.にんじんを細切りにする。油揚げは油抜きして短冊切りにする。

3.耐熱ボウルににんじん、油揚げ、ひじきの順で入れる。もめん豆腐も軽く水切りして適当な大きさにちぎって加える。

4.Aも加えたらふんわりラップをかけ電子レンジ600wで3分加熱する。

5.一度取り出し豆腐を崩しながら全体を混ぜ再びラップをかけ更に3分加熱する。

6.むきえだ豆を加えてひと混ぜすれば完成！

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【大体10分！旬やさいを美味しく食べれるレシピ】

ママだけどバンドやってるし🥁パンクスだけど旬野菜が大好き健康志向な🥦料理家のたまがご紹介しています

NadiaArtist/フードコーディネーター

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