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CAFE OSPITALE (カフェオスピターレ)
#博多土産
17世紀から伝わるイタリアナポリ伝統ドルチェスフォリアテッラ。
ナポリに古くから伝わり、貝殻をかたどった形で、アマルフィ地方の修道院が発祥と言われているそう💡
スフォリアテッラとは、イタリア語でヒダを何枚も重ねたという意味。
手作業でパイ生地を何層も重ね、一枚一枚が【バリっバリ】に焼きあがるように作られています。
本場イタリアでは、リコッタチーズ、シナモン、オレンジが入っていますが、オスピターレでは日本人により合った味わいへと工夫を重ね、プレーン味にはクリームチーズ、シナモン、オレンジが入っています。
(チョコ味やピスタチオもあります😋)
博多駅限定なので、お土産にいかがでしょうか⁇
#博多駅
#博多スイーツ