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他の塩麹レシピはこちら@𝙩𝙖𝙗𝙚𝙠𝙤_𝙛𝙖𝙢𝙞𝙡𝙮
ズボラ薬剤師おかあちゃんの
家族に愛される塩麹レシピ
今回は
\ 子供たち大歓喜 /
クリスマスに骨付き肉ぅ
実は6連勤真っ最中たべこです!
そんな体力限界でもつくれる
漬けて、焼くだけローストチキン
《材料》2〜4人
骨付き鳥もも肉 2本
塩麹 大さじ2
醤油 小さじ2
マスタード 大さじ1
はちみつ 大さじ1
ニンニク 1片
ローズマリー 適量
付け合わせに
ジャガイモ2個
人参1本
玉ねぎ 1〜2個
《作り方》
①お肉はタレに漬け込み半日置く
短くても30分は寝かせる
フォークで刺したり、骨に沿ってお肉を切っておくと味シミがよくなる
②付け合わせの野菜を切り天板に並べ
その上にお肉の皮目を上にして載せる
③ 200℃に予熱しておいたオーブンで30〜40分焼く
⚠️途中20分くらいで様子を見て焦げそうならアルミホイルを上から被せてください!麹につけてるので焦げやすいです!
はいっ
完成
作ってみたい🙌
って人はコメントに❤️って書いてね!
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\ おいしいご飯がなによりのおクスリ /
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» 大阪在住 5𝙮 👦 4𝙮👧 1𝙮 👶 ’ 88年生まれ夫婦
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