The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
"ต้มจืดหน่อไม้จีนใส่กระดูกหมู" เมนูชามนี้ถือเป็นซุปมงคลอีกชนิดหนึ่ง ทั้งยังมีคุณประโยชน์อีกมากมาย เพราะ "หน่อไม้" เป็นอาหารที่ให้เส้นใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันท้องผูก รวมถึงยังรับประทานเพื่อปรับสมดุลธาตุตอนที่ร่างกายร้อนเกินไปอีกด้วย รวมทั้งยังมีความหมายมงคล คือ อวยพรให้การงานก้าวหน้า
ชาวไทยเชื้อสายจีนต่างให้ความสำคัญกับอาหารในช่วงเทศกาลนี้เป็นอย่างมาก ต้องคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ และปรุงอาหารเมนูที่เป็นสิริมงคล เพื่อสร้างความสุขความเจริญให้กับผู้ที่ได้รับประทาน วันนี้ "คนอร์" จึงขอนำเสนอเคล็ดลับการปรุงอาหารชามน้ำ หรือซุปยอดนิยมของชาวจีนที่มีความหมายมงคล เสริมชีวิตให้ราบรื่น คล่องตัว ไร้อุปสรรค ดั่งเช่นน้ำซุปที่ซดคล่องคอ
"ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงหมูตุ๋น" มีส่วนประกอบหลักคือ "เยื่อไผ่" มีสรรพคุณช่วยลดไขมันหน้าท้อง ลดความดันโลหิตสูง และช่วยบำรุงปอด และ "เก๋ากี้" มีสรรพคุณบำรุงสายตา ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้เอง ชาวจีนจึงถือว่าซุปเยื่อไผ่เป็นอาหารมงคลที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหาร สื่อถึงอายุที่ยืนยาว สุขภาพที่แข็งแรง และอวยพรให้โชคดีตลอดปี
"ต้มจืดหน่อไม้จีนใส่กระดูกหมู" เมนูชามนี้ถือเป็นซุปมงคลอีกชนิดหนึ่ง ทั้งยังมีคุณประโยชน์อีกมากมาย เพราะ "หน่อไม้" เป็นอาหารที่ให้เส้นใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันท้องผูก รวมถึงยังรับประทานเพื่อปรับสมดุลธาตุตอนที่ร่างกายร้อนเกินไปอีกด้วย รวมทั้งยังมีความหมายมงคล คือ อวยพรให้การงานก้าวหน้าและเป็นอมตะมั่นคง ส่วน "หมู" ชาวจีนเชื่อว่าหมายถึงความมั่งคั่ง สะท้อนถึงความกินดีอยู่ดี