La forma más fácil de descargar videos y galerías desde la aplicación Lemon8
Escritorio: haga clic con el botón derecho y seleccione "Guardar enlace como..." para descargar.
PHOTOS | |||
JPEG | Descargar |
BAHAN - BAHAN
Proses memasak : 180 menit
untuk : 20 porsi
BAHAN KETAN :
------------------------
500 gr ketan putih
400 ml santan dari 3/4 kelapa
5 lembar daun pandan
secukupnya garam gula
BAHAN ISI :
------------------
500 gr ayam
200 ml santan dr 1/4 kelapa
3 lembar daun salam
3 btg sereh, geprek
1 ruas jari lengkuas, geprek
bumbu halus :
6 butir bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdm ketumbar, sangrai
4 biji kemiri, sangrai
Lada , garam , penyedap (secukupnya)
CARA MEMBUAT :
---------------------------
1)
Isian : rebus ayam sampai matang, suwir halus. tumis bumbu halus, masukkan daun salam + sereh + lengkuas, setelah harum tuang santan, bumbui gula garam merica penyedap sesuai selera, setelah mendidih koreksi rasa, kalo sudah pas masukkan ayam suwir, aduk sampe santan habis dan agak sedikit kering
setelah dirasa teksturnya cukup untuk isian lemper, koreksi rasa lg sesuaikan dengan selera masing masing
2)
Ketan : cuci bersih ketan, rendam kurleb 30 menit panaskan kukusan, masukkan ketan, kukus setengah matang (kurleb 15 menit).
angkat aduk dengan santan, kemudian di kukus lagi sampai benar benar matang .
3) bentuk sesuai selera