レシピ【キノコの炊き込みご飯】

覚えておくと色々便利な炊き込みご飯！

前投稿の「焼きしゃぶ醤油バター」に合わせていた炊き込みご飯のレシピのリクエストに応えてご紹介🌟

美味しいおかずに白ごはんも最高の組み合わせだけど、たまには気分を変えて炊き込みご飯をあわせても◎

それでは簡単に、レシピをどうぞ

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【キノコとお揚げの炊き込みご飯】

・お米　3合

・お出汁　3合分の量

（撮影では出汁パックからとったもの使っています）

・塩　小さじ1

・醤油　大さじ1

・昆布　小さめのもの1枚

・油揚げ（細切り）　1枚

・キノコ　100-120gくらい

（シメジなど　冷凍🆗　石づきを取りほぐす）

【作り方】

1 ）お米を研いで30分ほど浸水させ、しっかり水をきり、お出汁を注ぐ

2）塩と醤油を入れたら全体をまぜて昆布を載せ、ほぐしたキノコと油揚を載せる

3）蓋を閉め、白ごはんと同じように炊飯する

❁ポイント

・お米は浸水を終えてから、お出汁を注ぐ前にしっかりめに水をきってください

・お出汁・塩・醤油の組み合わせは、野菜のおひたしやお吸い物など優しいスープにも使えるシンプルな味の組み合わせなのでおぼえておくと便利です😊

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#炊き込みご飯

#キノコごはん #お出汁レシピ