"Banana Cinnamon Madeleine" เนื้อนุ่มหอมอร่อย 👩🏻‍🍳🍌🐻

ชวนทำขนมกันอีกแลิวค่ะ วันนี้เอาเมนูมาเดอลีน ขนมฝรั่งเศสที่ทำทานคู่ชาง่ายๆมาฝากกัน มาเดอลีนเป็นขนมพื้นเมืองจากเมืองกอแมร์ซีและลีแวร์เดิงซึ่งอยู่ในแคว้นกร็องแต็สต์ ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศฝรั่งเศส เป็นเค้กชิ้นเล็กๆ เนื้อเค้กฟองน้ำ มีส่วนผสมของแอลมอนด์ป่นเป็นส่วนประกอบ มักทำทานคู่ชากาแฟ เรานำมาปรับสูตรโดยใส่กล้วยหอมกับชินนาม่อนเพิ่มเข้าไป ทำให้ได้รสสัมผัสของกล้วยและกลิ่นหอมๆของชินนาม่อน ใช้เวลาทำไม่นานแถมเก็บไว้ทานได้หลายวันเลยค่ะ

👩🏻‍🍳วัตถุดิบ

- กล้วย 100g

- แป้งเค้ก 95g

- แอลมอนด์ป่น 25g

- ไข่ 80g

- น้ำผึ้ง 10g

- น้ำตาลทรายแดง 60g

- ผงฟู 5g

- เนย 75g

- กลิ่นวนิลา

🐻 วิธีทำ

1.ผสมไข่ น้ำตาล น้ำผึ้ง กลิ่นวนิลา เข้าด้วยกัน

2.เสร็จแล้วใส่กล้วยบดกับผงชินนาม่อนตามลงไป ผสมจนเข้ากัน

3.นำแป้งเค้ก ผงฟู แอลม่อนด์ป่น ร่อนกับตระแกรงก่อนนำมาผสมในส่วนผสมของไข่ที่ทำไว้

4.ตีให้เข้ากันเสร็จแล้วใส่เนยละลายผสมให้เป็นเนื้อเดียว

5.ใส่ถุงบีบ นำเนยทาพิมพ์กันติดแล้วนำแป้งที่ผสมไว้มาบีบใส่ในพิมพ์ แล้วนำไปอบ

6.วอมเตาอบ 10 นาที ไฟ 200 องศา เสร็จแล้วลดไฟเหลือ 180 องศา นำขนมเข้าอบ 15 นาที

7.เสร็จแล้วนำมาพักบนตระแกงให้หายร้อน แล้วนำช็อกโกแลตที่ละลายมาบีบตกแต่งเป็นปากกับตา

•

•

#เข้าครัวกับLemon8 #ขนมง่ายทําเองที่บ้าน #เมนูง่ายๆ #ทําขนมง่ายๆ #มาเดอลีน #madeleines #bananacake

#homecafe #แจกสูตรอาหาร #เมนูขนมหวาน