Sambal goreng mandai / kulit cempedak

Makanan khas kalimantan dijamin kalau makan ini pasti nambah nasi terus, nikmatnya kebangetan.

makan ini udah kayak makan daging🤪

Recipe

📝Bahan:

🌼Mandai/kulit cimpedak

🌼7 siung Bawang putih

🌼 8 siung Bawang merah

🌼 secukupnya Cabe rawit (optional)

🌼secukupnya Gula merah

🌼 1/2 bungkus terasi abc

🌼 secukupnya Garam

🌼 secukupnya Gula

🌼 secukupnya Penyedap rasa

🌼 Cabe merah besar

🌼 Cabe hijau besar

🌼Minyak goreng

🥙Cara masak:

-Cuci dan bersihkan mandai/kulit cimpedak, kemudian potong dadu

-Goreng kulit mandai/cimpedak sampai kecoklatan

-Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit (ssuai selera) dan haluskan terasi, kemudian tambahkan gula merah

-Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum dan kecoklatan kemudian tambahkan gula merah,gula putih, garam, penyedap rasa, cabe hijau besar. Koreksi rasa

-Sajikan :)

⭐Rate:5/5