イカマリネ

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あとで見返す時は【保存】がオススメ👍

【イカのマリネ】を作りました👩🏻‍🍳

　【材料】　

▫︎ イカ　1パック　(スルメイカ150gを使いました)

▫︎ にんじん　1/2本

▫︎ きゅうり　1本

▫︎ 玉ねぎ　1/2個

⚫︎ オリーブオイル　大さじ2

⚫︎ 酢　大さじ1

⚫︎ 砂糖　大さじ1

⚫︎ 粒マスタード　大さじ1

⚫︎ レモン果汁　大さじ1

⚪︎ 塩　少し

　【作り方】🍳

① イカを茹でる

② にんじん、きゅうりをスライスして塩で揉み、

　 約5分待ち、水分を絞って捨てる

③ 玉ネギを繊維に逆らってスライスしたあと、

　 空気にさらす(辛みがなくなる)

④ ⚫︎を混ぜ、①②③を入れて混ぜる

冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります😊

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