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豚肉、白菜、にんじん、長ネギ、椎茸、エリンギ、えのきだけ、キクラゲ、ウズラ卵の水煮、メンマの水煮をごま油で炒め、ソースをからめ、水溶き片栗粉でとろみをつけました。
具材はお好みでいいと思います。エビとかホタテとかブロッコリーなどもおすすめ。
【ソースの材料／2人分ぐらい】
水 200cc
酒 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
オイスターソース 小さじ2杯
鶏ガラスープの素 小さじ2杯
塩こしょう 少々
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