意外と簡単！おうちで「八宝菜」

豚肉、白菜、にんじん、長ネギ、椎茸、エリンギ、えのきだけ、キクラゲ、ウズラ卵の水煮、メンマの水煮をごま油で炒め、ソースをからめ、水溶き片栗粉でとろみをつけました。

具材はお好みでいいと思います。エビとかホタテとかブロッコリーなどもおすすめ。

【ソースの材料／2人分ぐらい】

水　200cc

酒　大さじ1杯

砂糖　小さじ1杯

オイスターソース　小さじ2杯

鶏ガラスープの素　小さじ2杯

塩こしょう　少々

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