調味料1つで出来る【鯛のアクアパッツァ】

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＼新玉ねぎ麹を活用／

鯛のアクアパッツァ風

【材料】 2人前

■鯛の切り身(2切れ) ※動画では3切れ使用

■新玉ねぎ麹(大さじ2)

■にんにく(2片)

(お好きな野菜)

今回は…

■マッシュルーム(3個)

■黄パプリカ(1/5個)

■赤パプリカ(1/5個)

■新玉ねぎ(1/2個)

■さやえんどう(1パック)

■ミニトマト(5個)

■オリーブオイル(大さじ3)

■料理酒or白ワイン(大さじ3)

(トッピング)

■ルッコラ(適量)

■赤カラシ菜(適量)

🌟おすすめ🌟

1番最後に追いオリーブオイルを回し入れると更にGood👍🏻 ̖́-

(私は今回油控えめにしておきました🤣)

塩分が足りなければ塩で調整してくださいね！

玉ねぎ麹が無ければ塩麹でも🙆‍♀️

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アクアパッツァ🐟❤️

って意外と簡単！！

今回は新玉ねぎ麹を使って、

身をふっくら仕上げました✨️

もし時間があれば1〜2時間、漬けておくと良いです🙌🏻 ̖́-‬(前日夜とかでも大丈夫！)

パサつく原因を抑えるポイントは蒸しすぎないことですね！！

味付けは玉ねぎ麹だけ‼️

簡単ですよね😆✨️

野菜を切る時間もない〜💦ってときは

冷凍のブロッコリーやミックスベジタブルを活用しても🙆‍♀️

今回は入れませんでしたがあさりも入れると美味しいですよね✨️

もちろん残ったスープはとっておいて、

次の日パスタにしちゃいましょう🍝🥹❤️❤️

p.s

それにしてもフライパンのフタするの下手すぎるよね😂😂😂

気づいた人はコメントくださ〜い笑

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