The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Download | |
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
こんにちは。
家でも作れるキャンプ飯
です。
いつも『いいね』と『保存』
ありがとうございます。
今回のレシピは
鯛のアクアパッツァ。
── 材料(1人前)──
・切り身 2枚
・ぷちトマト 5個
・ブラックオリーブ 5粒
(なくてもOK)
・あさり 5〜8個
・ニンニク 1片
★ 調味料
・白ワイン 100cc
・水 100cc
☆ その他の調味料
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々
・パセリ ひとつまみ(なくてもOK)
── ☆ 作り方 ☆ ──
1・あさりの砂抜きをする
2・トマトを半分にカットし
切った面に塩をして10分置く
3・鯛の皮目に切り込みを入れ
両面に塩をふって10分置く
4・ニンニクを潰し芯を取る
5・トマトと鯛の水分を
キッチンペーパーで取る
6・フライパンにオリーブオイルを入れ
弱火でニンニクの香りを出す
7・鯛を皮目から入れ押さえつけ焼く
(切り身がそり返るのを防ぐため)
8・両面を焼いたら白ワイン、
トマト、ブラックオリーブを入れ煮る
9・アルコールが飛んだら水とあさりを入れ
あさりが開くまで強火で煮る
10・仕上げのオリーブオイルかけ
パセリをふったら完成
────────
魚介の旨みがギュッと詰まってます。あさりを後半で入れるのは、身が縮むのを防ぐためです。白ワインの分量で仕上がりの酸味が変わるので、お好みで量を調整してください。
作ってみた感想やコメントは、お気軽にコメントくださいね😊
────────
他のレシピやキャンプ飯は
こちらからご覧ください。
────────