【レシピ♪】お豆腐の照り焼き

初投稿はお豆腐レシピ！

節約&ヘルシーなお豆腐のレシピ♬

かつタンパク質補給になるので重宝します♬

水切りはし過ぎると味が抜けるので程々が良いと思います♪

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材料（4人分）

・木綿豆腐・・・・１丁

・卵・・・・・・・１個（溶きほぐしておく）

・片栗粉・・・・・大さじ２〜３

・植物油・・・・・大さじ１〜２

・A)砂糖・・・・・大さじ１

・A)醤油・・・・・大さじ２

・A)本みりん・・・大さじ２

・白いり胡麻・・・大さじ１

・にら・・・・・・１本（あれば粗みじん）

・紅生姜・・・・・適量（あれば）

作り方

①木綿豆腐を横半分に切ってから１cm幅に切る。

キッチンタオルを敷いた耐熱皿にのせ、ラップをせずに６００wの電子レンジで１分加熱し、水気を拭き取り、塩、こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

②フライパンに植物油を熱し温める。①を溶き卵にくぐらせて並べて焼く。

片面に焼き色がついたら裏返し、両面を美味しそうな焼き色が付くまで焼いて皿に出す。

③フライパンをキッチンタオルで拭いて綺麗にし、A)を入れて中火にかける。沸騰して泡が立ったら②を戻し入れ裏返しながら絡める。煮詰める必要は無いので上下を返したら火を止めて白ゴマをかけて皿に盛り付ける。あればニラや万能ネギの小口切り、紅生姜などを添える。

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ちなみに添えてある紅生姜も手作りです❤︎

残った梅酢で美味しい紅生姜に♬

簡単節約レシピ♬

お試しくださいね♫

ブログでもレシピを写真付きでご紹介しています！

https://rimacooking.com/blog

初めての投稿でドキドキですが、ご縁があるといいなーと思っています♬

よろしくお願いします❣️