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今週は鶏むね肉のしいたけつくね🍱
簡単なレシピは↓
①鶏むねをフードプロセッサーでミンチにしてボールに
②しいたけの軸取る。軸はみじん切りに
③①に長ネギみじん切りと塩コショウ、②の軸のみじん切りを入れて練る
④しいたけの傘の反対側に③をのせる
⑤フライパンで④焼く
⑥肉に焦げ目着いたらひっくり返して料理酒入れて蒸し焼き
⑦みりん、砂糖、しょうゆをからめて煮詰めてできあがり
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