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(๑´ڡ`๑)美味しい牛乳見付けた✨木次パスチャライズ牛乳のセット♪
一口目で(*゚∀゚)ウマーッ!って感動!
あっさりしているのに、口の中に旨味が残るんです!
リピ決定✨
この牛乳でプリンを作ったらさぞかし美味しかろう…という事で焼きプリンを作ってみました♪
昔ながらの卵が香る硬めプリン♪
【材料】2個分
(プリン液)
美味しい牛乳:180ml
卵:2個
蜂蜜か砂糖:大さじ1.5〜2.5
バニラエッセンスかバニラオイル 5〜10滴
(カラメル)
グラニュー糖:大さじ2
水:小さじ2
熱湯:大さじ2
【作り方】
①カラメルを作る。小鍋にグラニュー糖と水を入れて溶かし弱火でで加熱。焦げ色がつくまで混ぜずにガマン。
②焦げ色がついたら熱湯を入れ、よく混ぜる。跳ねるので注意。
③耐熱容器にカラメルソースを入れて冷ます。
④別のボウルで卵と砂糖を混ぜる。
⑤牛乳を70℃位に温め、バニラエッセンスと共に④に混ぜる。
⑥⑤を網で濾しながら③に入れる。
⑦オーブンの場合は天板に熱湯をはり、160℃で約40分焼いて完成♪蒸し器なら20分位蒸せば完成♪
※本レシピは、カラメルソースの甘みで食べるタイプのあっさり昭和スタイルの硬めプリンです。
※より濃厚にしたい場合は、牛乳を200mlに増やし、卵黄1個を追加するか、牛乳の一部を生クリームや練乳に変えると濃ゆい硬めプリンになります。
レシピ詳細はこちらの
この木次牛乳セットはこちらの🔗 楽天ROOM からお取り寄せできます♪
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