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お団子といえば白玉粉ですが
米粉でもできます✨
米粉なら持ってるよーという方、
ぜひよかったら☺️
白玉団子より少し弾力強めなので
小さめサイズがおすすめ!
みたらしのタレはレンジでお手軽に🙌
▪︎Recipe
『米粉でみたらし団子』
▪︎材料 (10〜12個)
絹豆腐:100g
米粉:90
砂糖:大さじ1
<みたらしのタレ>
(A)砂糖:大さじ3
(A)水:大さじ2
(A)しょうゆ:大さじ1
(A)みりん:大さじ1
(A)片栗粉:小さじ1
▪︎作り方
1.ボウルに絹ごし豆腐、米粉、砂糖を入れてゴムベラで豆腐を潰すように混ぜる。
2.一口大に丸めて沸騰した湯で茹でる。浮き上がってきたら3分茹でて水気を切り、冷水で冷やす。
3.みたらしのタレを作る。耐熱容器に(A)を全て入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで1分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度ラップをして600wの電子レンジで30秒加熱して混ぜる。
▪︎POINT
・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。
・みたらしのタレは2回目に加熱したときにダマができたように見えても、しっかり混ぜると滑らかになります。
▪︎book
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体に優しい
・米粉のおやつ
・ヘルシー料理
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@rie.nakamura0707
いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰
※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️