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梅ひじきと枝豆の炊き込みご飯!🫛
爽やかな梅の酸味がひじきの風味と絶妙にマッチし、枝豆の甘みとシャキシャキした食感がアクセントになり美味しいです!☺️
📝【材料】
・お米 2合
・乾燥ひじき 11g
・梅干し 3個
・枝豆 60g
🧂【調味料】
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
・白だし(2倍濃縮)大さじ1
🫕【作り方】
1.お米を研いだら30分以上吸水させる。
2.調味料を全て入れ、2合目盛りまで水を入れたら、よく混ぜる。
3.ひじき、梅干しを入れたら通常炊飯
4.炊き上がったら梅干しの種を取りほぐしたら、枝豆を加えさっくり混ぜたら完成!
お好みで白ごまを載せても!◎
※動画では水戻し不要のひじきを使ってます。
水戻しが必要なひじきは、水戻しをした後、炊飯釜に入れてください。
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