Cara Goreng Ikan Sedap & Rangup

Hi semua.

Biasanya korang goreng ikan macam mana?

Hari ni sis nak share salah satu cara gorengan ikan yang selalu sis buat di rumah.

Ikan goreng sangat sedap dimakan bersama nasi panas. Lebih enak dimakan bersama sambal belacan mahupun sambal kicap.

Bahan-bahannya mudah sahaja.

1. Kelar ikan supaya semua ramuan meresap ke dalam isi ikan

2. Masukkan garam, serbuk kunyit dan cuka.

3. Gaul rata

4. Kuatkan api di permulaan supaya kulit ikan menjadi garing, kemudian baru diperlahankan sedikit sehingga ikan masak.

5. Jangan cuba nak balik balikkan ikan selagi ianya belum garing. Setelah bahagian ikan yang terendam garing, atau tiada lagi bunyi ssshhhh, baru boleh dibalikkan.

Bagi yang suka hasil gorengan ikan yang rangup, tambahkan sedikit tepung beras. Bahan ini juga membantu mengelakkan ikan daripada melekat pada kuali sewaktu menggoreng. Boleh juga menggunakan serbuk kunyit yang secukupnya supaya membaluti ikan.

Selamat mencuba!

Follow RasaHawa for more easy recipe!

#easyrecipe #resepimudah #ikangoreng