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私の父が畑をしてるんだけど、
レモンも作って欲しいってお願いしたら
2年前位から頑張って育ててくれて。
売り物みたいな綺麗なレモンじゃないけど
無農薬で美味しいレモンが採れたから
実は大事にとってたの(´艸`*)
悪くなってるかなって思ったら…
意外と大丈夫だったよꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ
爽やかなマフィンが食べたくて作ってみたよ
アイシングも実はとっても簡単!
粉糖とレモン汁を混ぜるだけ。
砂糖は必ず粉糖を使ってね
簡単だからぜひ作ってみてねー!
. . 𖥧 𖥧 𖧧 ˒˒. . 𖡼.𖤣𖥧 ⠜ . . 𖥧 𖥧 𖧧 ˒˒. . 𖡼.𖤣𖥧 ⠜
【材料】マフィン型6個分
●マフィン生地
卵 1個
米油 60g
砂糖 60g
牛乳 30g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
レモン汁 大さじ1
国産レモンの皮をすりおろしたもの 大さじ1
●アイシング
粉糖 20g
レモン汁 小さじ1
【下準備】
マフィン型にグラシンカップをしく
オーブンを180度に予熱する
【作り方】
①ボウルに卵を入れ泡立て器でほぐす
②米油を加えてよく混ぜる
③砂糖を加えてよく混ぜる
④牛乳を加えて混ぜる
⑤薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れる
④粉が残ってるくらいでレモン汁と皮をいれて混ぜる
⑤型に生地をいれて180度で20分焼く
⑥粉糖とレモン汁を混ぜてアイシングを作る
⑦アイシングをマフィンの上に流してレモンの皮をのせる
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