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お手軽でお安い切り昆布♪
竹輪酒蒸し、冷凍保存のぶなしめじ、と煮ました♪
★材料
切り昆布1パック、竹輪2本、きのこはお好みのものを。
○切り昆布、竹輪は食べやすい大きさに切ります。きのこもほぐして大きければ食べやすい大きさに切ります。
○鍋に水、酒、みりん、白だし、香り付の濃口醤油を気持ち程度加えて、好みの味の煮汁を作ります。少し煮詰まるので、薄めにして置くとbetterです。
○材料を加え後は煮るだけです♪
○昆布もお好みの固さで♪もう味を見て、調整します。
○煮汁が少し残るくらいで火を止めます。
○盛り付けて出来上がりです♪