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初めてプリンを作ってみました🍮
改善点もありますが、味は美味しくできました✨
記録としてレシピも載せておきます📝
是非参考までに!
みなさんも素敵なプリンレシピがあれば
教えてください~🙌
【プリン】
全卵2個...a
卵黄1個...a
きび砂糖50g...a
牛乳150g...b
生クリーム50g...b
お湯 適量
【キャラメル】
グラニュー糖30g
水15g
→キャラメルソースは
グラニュー糖と水を鍋に入れて弱火にかける
鍋を揺すりながらとろっとして色がついたら火を止める
①aをボウルに入れてよく混ぜる
②bを鍋に入れて沸々するまで温める
③②を①に少しずつ加えて混ぜる
④こし器などでこす
⑤キャラメルを入れたカップに④を入れる
⑥バットにお湯をはって、カップの上にアルミホイルを全体的に被せ、予熱あり140度のオーブンで45分程蒸し焼きする
⑦粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす
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