三軒茶屋:ユニークなパン大集合のベーカリー🍞駅前にスタンドもオープン

【8月号世田谷線パン特集からPICKUP～「めざして訪れたいこの1軒」シリーズ】

‟親しみやすく独創的なパンが大集合！ さっと買える駅前スタンドもオープン”

🏠パンとスイーツ ヌクムク本店(三軒茶屋／ベーカリー)

📍世田谷区太子堂5-29-3nukumukuビル

⏰1Fベーカリー7:00〜18:30※売り切れしだい終了、2Fカフェ9:30〜16:00(15:30LO)

🛏月・第1・3・5火(祝の場合翌休)

🚃三軒茶屋駅より徒歩14分

🏠パンとスイーツ ヌクムク三茶駅前スタンド246(三軒茶屋／ベーカリー)

📍世田谷区三軒茶屋 1-38-7ワコーレ三軒茶屋 西側1F

⏰10:30〜20:00※売り切れしだい終了

🛏月・第1・3・5火(祝の場合翌休）

🚃三軒茶屋駅よりすぐ

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1.(駅前店)今年３月にオープンした駅前店。小さなスタンドにいろいろな種類のパンがぎっしり並ぶ

2・3.(本店)アメリカントイに囲まれた本店2Fのカフェ。びっくりするほど大きな『セサミストリート』のビッグバードやスヌーピー、レトロで貴重なアイテムも揃い、いるだけでワクワクする空間／1Fには魅力的なパンが所狭しと並ぶ

4.(本店)ヌクムクバーガー1650円。ポテト、ドリンク付き、＋200円でハートランドのビールにチェンジできる

5.(本店)店主の与儀高志さんと文美さん。店内のアメリカントイは与儀さんの宝物たちだ

6.揚げないドーナツ 248円、カヌレ塩あんバター 260円、ミルクボール 216円

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三軒茶屋の本店に下北沢店、そして今年の３月に３店舗目を三茶の駅前にオープンさせた「ヌクムク」。

新店はスタンドタイプの極小店だが、サンドイッチからスイーツ系まで本店に負けず劣らずのアイテム数で、どれを買おうか迷うほど。

あんことバターを挟んだねっちりおいしいカヌレや、ハードなフランスパン生地で作るクリームパンなど、店主の与儀さんの創意工夫がこらされた、ここでしか食べられないものも多い。

店名は「ぬくもりのパンを無垢な気持ちで」というコンセプトから。

良質な小麦を使い、長時間熟成で味をしっかり引き出す。

でも、あえてこだわり過ぎず、親しみやすいパンを日々生み出しているゆったりヌクムクの世界観を感じるなら本店もぜひ。

１階が売店２階がカフェで、カフェのパンメニューも大充実。

バーガーは和牛１００％の肉々しいパティに、ベーコンもマヨネーズやケチャップも自家製と本格派。

なにより小麦粉の絶妙な配合で歯切れや口溶けのよさを実現したバンズに、パン職人ならではの技を感じる。

🍞bread memo🍞

【パンの多い時間帯】(本店)9:00／(駅前店)10:30

【すいている時間帯】(本店)いつでも／(駅前店)0:30〜12:00頃

【イートイン】(本店)あり／(駅前店)なし

【パン以外の販売】焼き菓子・生菓子

【マストパン3品】

①揚げないドーナツ 248円

②カヌレ塩あんバター 260円

③ミルクボール 216円

【買ったパンを近くで食べるなら】緑道

【常時何種類あるか】40〜50種

【決済方法】(本店)現金・カード・電子決済／(駅前店)カード・電子決済(現金不可)

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※2023年8月号世田谷線パン特集からの抜粋です。

※2023年6月の取材日時点の情報です。最新情報はお出かけ前にご確認ください。

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