ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง เมนูวัยเด็ก ทำง่าย อร่อยไม่เปลี่ยน 🥬🍲🫶🏼✨

สวัสดีค่า วันนี้เรานึกถึงเมนูที่แม่ทำให้ทานตอนเด็กบ่อยๆ ซึ่งก็คือ “ต้มผักกาดดองใส่กระดูกหมู” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เรากินบ่อยมากตอนเด็กๆ เป็นเมนูต้มๆที่ทำง่ายมากๆ วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำและขั้นตอนการทำเผื่อเพื่อนๆจะนำไปลองทำทานค่า 🥰

🥬 ส่วนประกอบ

1.ผักกาดดองเค็ม 2 ซอง

2.กระดูกหมู 600 กรัม

3.กระเทียม 4 กลีบ

4.รากผักชี 3 ต้น

5.ซีอิ้วขาวสูตรลดโซเดียม 40% ตราโรซ่า 3 ช้อนโต๊ะ

6.ซุปก้อน 1 ก้อน (รสใดก็ได้)

7.เกลือ 1/2 ช้อนชา

8.พริกไทย 1/2 ช้อนชา

9.น้ำเปล่า 1 ลิตร

💁🏽‍♀️วิธีทำ

1.ล้างกระดูกหมูให้สะอาด แล้วพักไว้

2.ตั้งหม้อใส่น้ำลงไปต้มจนเดือด ใส่กระดูกหมูลงไปพร้อมกับรากผักชี กระเทียม ซุปก้อน ใช้ไฟเบาเคี่ยวไว้ประมาณ 25-30นาที หากขึ้นเป็นฟองแนะนำให้อย่าคน ให้ใช้ช้อนตักฟองออก

3.นำผักกาดดองหั่นเป็นชิ้นพอคำ ใส่ลงไปทั้งเนื้อผักกาดดองและน้ำผักกาดดอง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือและพริกไทย เคี่ยวต่อประมาณ 20 นาที

4.ปิดไฟ ตักเสริฟ์ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

5. ใครชอบกระเทียมเจียวก็เจียวและใส่ลงไปได้ค่า

💁🏽‍♀️ เคล็ดลับ

ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง เป็นเมนูที่ต้องต้มและเคี่ยวจนกระดูกหมูเปื่อยนุ่ม ยิ่งต้มไว้ข้ามวันถัดไปยิ่งอร่อย น้ำซุปเข้มข้นหอมกลิ่นซีอิ๊ว หากซุปขึ้นเป็นฟอง แนะนำให้อย่าคน ให้ใช้ช้อนตักฟองออกรากผักชีกระเทียมพริกไทยต้องถึงจะยิ่งช่วยให้หอม

#อร่อย #อร่อยไปลอง #อร่อยบอกต่อ #อร่อยไปแดก #กินอะไรดี #กินเก่งอะไรเก่ง #เมนูอาหาร #ทําอาหาร #เมนูง่ายๆ #ทำกับข้าว