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麻布十番本店(割烹料理店"しき")は今年41周年。
芸能人やスポーツ選手などが訪れるお店で、
2018年にはこちら旗の台店をオープンしています。
本焼きにて使用する秘伝のタレは
創業以来41年間継ぎ足し続けられており、
砂糖とみりんを効かせた江戸前の味わい。
ふっくら特大の鰻とこのタレはもう絶品。
茨城県牛久市のふるさと納税返礼品でも
この鰻が食べられるようなので、
お店が遠いけれど気になる!と言う方はぜひそちらを。
一方、接客もとても気持ちの良いものでしたので
お店に行ける方はぜひ訪問してみてください。
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詳細投稿は食べログへ ▶︎ Sayalog
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○ 最寄り駅 :旗の台 徒歩2分
○ 営業時間 :平日 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
休日 11:30 - 15:00, 17:00 - 22:00
○ 予算 :¥10,000
○ 支払 :カード、QR、電子マネー
○ 口コミ :24.6.25時点で
Googleマップ4.2
食べログ3.43
○ Wi-Fi :あり
○ コンセント:なし
○ 適格請求書(インボイス):可能
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▶︎ 食べたもの
飲み放題付き全8品コース9,900円
※諸々価格高騰の為7月からは値上げするそうです
◎先付三品盛り合わせ
◎厳選刺身三点盛り合わせ
◎大和芋のとろろサラダ
◎うなぎ肝焼き
◎うな重 梅
◎肝吸い
◎お新香
◎鰻プリン
先付はもずく酢、自家製豆腐、ヒラメ肝でした。
もずく酢は極細のもずく。これ好き…!
豆腐はお店でニガリを入れて作っているのだそう。
ヒラメ肝は良い意味で肝感があまりなく
万人受けしそうな味です。
お刺身3種はカンパチ、中トロ、ヒラメ。
鮪がとろける…!たっぷりわさびでいただきます。
まさか鰻屋さんでこんなにふっくら脂ののった
美味しい鮪が食べられようとは。
とろろサラダは天才。
レタスに人参、海苔にたっぷりのとろろが
かかっています。夏にぴったりすぎるし
お昼に毎日食べたいサラダです。
鰻の肝焼きをいただいてからお待ちかねの鰻重。
梅なのに特大で、もはや器からはみ出ています。
身はふわっふわ。蒸し加減&焼き加減、
天才的過ぎませんか…?
かなりのボリュームなので前半はそのまま
鰻とタレの味を堪能し、後半は大好きな
山椒を少し…いや、沢山かけていただきました。幸せ。
デザートは、百貨店にも置かれている鰻プリン。
何が鰻なのかというと、カラメルソースに
鰻のタレを混ぜているそう。味、意外とイケます。
そして更に山椒をかけてみてくださいとのことで
人生で初めてプリンに山椒かけました。
うーん新感覚!これは面白いです。
▶︎ 飲んだもの
◎コーン茶ハイ
▶︎ 客層
- 男女比7:3
- 「デートで」「同僚と」が多め
▶︎ 混み具合
- 水曜19:30で混雑率7割ほど
- 個室は予約必須
▶︎ 席タイプ
- カウンター:10席
- 個室 :10席
- オープン席:12席
▶︎ お店のInstagramアカウント
- @azabushikihatanodai
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