自作タルト「焼きオレンジのタルト」

#自作タルト

「焼きオレンジのタルト」21cmタルト Tarte à l'orange

オレンジのコンポートを使ったタルト。

オレンジは蒸し焼きにした後オレンジリキュールのシロップに漬け込んだもので、皮の部分がとにかく美味い、今回は更に焼き色を付けて香ばしく。

土台のタルトシュクレの中はベイクドチーズケーキ、クリームチーズで焼き上げたシンプルタイプ、コンポートのリキュールシロップも混ぜ込んだので風味も良し！