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タルト記事っていう難しそう……っていうイメージヲタ払拭させちゃうこのレシピ😂
バターも使わないから、生地を冷やす必要も無いし、サクサクに仕上がるから、出来た生地に好きな具や材料を乗せて自分だけのタルトに♡
今回はキッシュの具を詰めました……♡
カスタードとりんごとか生チョコタルトにしても絶対美味しい…( �˶�´﹃`˵� )
粉を振るうの大嫌いだから、ポリ袋でシャカシャカしてだまをなくして、洗い物もなくして(←ズボラすぎ🤣)
アーモンドプードルも高いから、ダイソーに売ってる100円で20g入ってるアーモンドプードルひと袋だけでケチっても、全然美味しい!!!
クリスマスやお祝いごとに、簡単なのに豪華に見えるタルト作って見てほしいです👀
【材料】(18cmのタルト型)
・卵 1個
・砂糖 25g
・米油(お好きな植物油でOK) 60g
☆薄力粉 160g
☆片栗粉 30g
☆アーモンドプードル 20g
☆塩 5g
☆豆乳(牛乳でもOK) 15g
タルト生地に乗せる重しがない時は、乾燥したお豆やお米を乗せると重し代わりになります🥺
1)ポリ袋に☆の材料を全て入れ、シャカシャカと振っておく。
オーブンは170度に余熱しておく
2)ボウルに卵、砂糖 米粉を入れしっかり混ぜる。
豆乳も加えてしっかり混ぜる。
3)そこに☆を加えて、手でひとまとまりになるまで混ぜて、ひとまとまりを作る。(爪の間に入っちゃうから、手袋してやるのがおすすめ!)
4)生地を台に出し、綿棒を使って、型より一回り大きくなるように生地を伸ばす。(台に直接置くと生地がくっついちゃうこともあるので、クッキングシートを下に敷いてやると台も汚れません🤗)
5)型に油を軽く塗ったら(分量外)生地を敷き込む。
記事全体にフォークで穴を開け、クッキングシートを上から被せ、重しを載せる。
6)オーブンの上段に入れ、170度に余熱しておいたオーブで15分焼いたら完成です^^
ᴾᴼᴵᴺᵀ
この後キッシュの具を詰めたり、グラタンの具を入れて再度オーブンで焼く場合の焼き時間となっています。
再度タルト生地をオーブンで加熱しない生チョコタルトなどに使う場合は、7)として、重しをどかした後、生地に軽く卵黄を塗り、オーブンの下段で170度で5分追加加熱してから、冷ましてご使用下さい😊
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