焼くまで10分！ふわっふわスフレパンケーキ

スフレパンケーキ▶︎ @gk_hiroka

ふわふわのパンケーキっておいしすぎますよね♡

カフェで1200円くらい払って食べた気がします😂

家族で食べに行くのは辛いかも🤣

卵白の泡をつぶさないようにするのが意外と難しくて苦戦しましたが…

どうにか完成！

ぜひぜひ作ってみてくださいねー♪

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●材料　1人分

・卵黄　　　　　　　　　1個

・ホットケーキミックス　15g

・牛乳　　　　　　　　　小さじ1

・マヨネーズ　　　　　　小さじ1

・卵白　　　　　　　　　1個

・砂糖　　　　　　　　小さじ2

・レモン汁　　　　　　小さじ1/2

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●作り方

［下準備］

・卵白と卵黄に分けておく

❶ 卵黄にマヨネーズ、ホットケーキミックスを合わせてなめらかになるまで混ぜる

❷ 卵白をミキサーでツノが立つまで泡立て、泡がきめ細かくなってきたら残りの砂糖とレモン汁を混ぜてさらに泡立てる

❸生地に卵白の1/3量を加えてしっかり泡立て器でなじませる

❹2.3回目は周りから切るように、ボウルを回しながらさっくり混ぜ合わせる

❺ホットプレートは低〜中温にし、サラダ油をうすくひく

スプーンで生地を落とし、フタをしめて3分焼く

★あと乗せするので、1/3量は残しておく

❻裏面に焼き色がついたら、残りの生地を乗せて裏返し、フタをしめて3分ほど焼く

❼焼き色がついたらお皿に盛り付ける

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ひろ|ホットケーキミックス研究家🥞

–管理栄養士–

\ホットケーキミックスの簡単アレンジ/

▶︎はじめてでも簡単

▶︎シンプルな材料で

▶︎家事の合間にささっと10分

ささっと作っておいしい時間を過ごしましょう〜💕

プロフィール▶︎ @gk_hiroka

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