ひとり150円！小松菜より10倍の鉄分野菜で華やかレシピ🎵

ポイントはハイライトと本文まで❣

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<鉄分レベル　:　３>

忘れないうちに【保存】くださると嬉しゅうございます♥

本日のひとしなは

【鶏とごぼうのバター醤油いため】

バタポン味が堪らない♪

価格高騰につき！コスパよしレシピが大好評！

値上げ×➋で、コスパ良しクリスマスにも使えるレシピ。

さらに、「サンタさんも一緒に食べるの作って」（たぶんおじいちゃん）

とリクエスト。そりゃあ、これしかない。

フライパンひとつで加熱も５分くらいで作れます。

冷めても柔らかくて美味しいから多めに作ってお弁当にも！

お弁当アレンジものせてるのでみてくださいませ。

（詳しくはストーリー＆ハイライトで）

パプリカをさやいんげんにすればお正月も使えます。

ちなみにとりモモ肉って鉄分食材ですよん♪

☆鉄分ポイント☆

鉄分食材：パプリカ、鶏もも肉、カイワレ

★材料と作り方★　約4人分

    =冷蔵保存 約４日=

     ※お子さまも召し上がれるようにうす味です。

・とりもも肉　１枚

　　・酒　　小さじ２

・ごぼう　　　１本

　（・酢水＝水１カップ＋酢小さじ１）

・パプリカ　　½個

●カイワレ　　½パック

◎砂糖　　　　　　小さじ１

◎しょう油　　　　大さじ2

◎酢　　　　　　　大さじ１

●バター　　　　　５g

☆炒め油　　　　　小さじ２

（アレンジ：すしのり　１枚）

❶パプリカは２㎝角に切る。ごぼうはナナメ薄切りにして酢水につけておく。

カイワレは１㎝長さくらいに刻む。鶏肉は３㎝角に切って酒をかけて冷蔵庫で20分ほどおいて染ませる。

（☆最後に鶏肉、の順がまな板が汚れにくいかなと(^▽^)）

タレも混ぜて作っておく。バターも５ｇにカットして用意する。

（＊冬場は暖房が入ってたりで肉など傷みやすいかも。冷蔵庫にこまめに入れてくださいね。）

（＊鶏肉は酒につけとくことでふわっとジューシーになります。）

（＊砂糖は気になるならナシでもいいけど、具材に絡まりやすくする意味で入れてます。）

➋フライパンを弱めの中火でつけ、油をしいて鶏だけをいれサッと混ぜたらフタして2分蒸し焼きにする。

➌フタをとって強めの中火にし、パプリカとごぼうを入れて混ぜあわせ、タレを入れてまぜながら絡める。

（2分くらい？）真ん中あけてみてタレが少なくなったら火を止め、すぐにバターを入れて溶けたらできあがり。

❹好みでのりとカイワレをちらして頂く。

　※ごぼうは油で加熱するとアクは抜けるんだけど。オモテナシとしてならとりあえず酢水につけときましょ♪気にならないなら酢水につけなくてもいいと思います。

貧血さんは、肉や魚🐟️を積極的に食べてみてくださいねー。

気軽にいいね♥やコメントくださると嬉しいです♪　　

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🥬鉄分値は１～５で表示してます。

　鉄分は肉や魚の動物性タンパク質と

　一緒に召し上がると吸収率アップ！

　タンパク質も含めての鉄分レベルで

　表示しています。

@nanairo.syokudou

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ストーリーズでは貧血対策のこと、

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“これって貧血ではないかしら？”って

凹んでません？話すだけで軽くなりますよ。

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