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詳しい作り方はここから👇
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野菜をたくさん使ったダイエットレシピはここから✨
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今日の家族も喜ぶダイエットレシピは
「きのこのマリネで3品アレンジ」
主菜、副菜、次の日の朝まで、きのこのマリネで
簡単にできちゃう野菜たっぷりレシピ紹介しちゃうよ!
どれも子どもたちが「美味しい!」って食べてくれたから、ぜひ試してみてね!
🌟きのこのマリネ🌟
【 材料 】
✔️しめじ・・・・1袋
✔️エノキ・・・・2袋200g
✔️舞茸・・・・1袋
⚫︎鶏ガラスープの素・・・・小さじ1
⚫︎醤油・・・・大さじ2
⚫︎酢・・・・大さじ2
⚫︎みりん・・・・大さじ1
⚫︎ラカント(砂糖)・・・・大さじ1/2
⚫︎酒・・・・大さじ2
【 作り方 】
①きのこを食べやすい大きさに切ったり、ほぐしたりする。
② フライパンに塩少々を振り、そこにキノコを重ねていく。上から鶏がらスープ、酒をかけて蓋をして
火をつける(弱中火)
③ 蓋から湯気が出だしたら蓋を開け、
醤油、酢、みりん、ラカント(砂糖)を入れて煮詰めたら出来上がり。
🌟鶏胸肉ときのこマリネ和え🌟
【 材料 】
✔️鶏胸肉(皮無し)・・・・2枚
✔️白ネギ・・・・1本
⚫︎酒・・・・大さじ2
⚫︎砂糖・・・・大さじ1/2
【 作り方 】
①鶏胸肉を食べやすい大きさ(小さめ)に切り、
ビニール袋に入れ、⚫︎の調味料を揉み込む。
② フライパンで弱火で焼いていく。
塩コショウ(私はマジカルスパイス)を軽くする。
だいぶ火が通ったら、蓋をして余熱で火を通す。
③ きのこのマリネ、ネギ(みじん切り)を和えたら出来上がり。
⚠️ネギが辛ければ先に鶏肉と炒めてね。
🌟小松菜のナムル🌟
【 材料 】
✔️小松菜・・・・1袋
⚫︎ニンニクすりおろし・・・・小さじ1
⚫︎めんつゆ・・・・大さじ1/2〜味を見て
【 作り方 】
①小松菜を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて、レンジ600wで2分。水で冷やし、絞る。
② ⚫︎の調味料、きのこのマリネ入れて混ぜたら完成
🌟きのこオムレツ🌟
【 材料 】
✔️卵・・・・2個
✔️豆乳・・・・大さじ1
✔️醤油・・・・小さじ1
✔️ネギ(みじん切り)・・・・大さじ1
【 作り方 】
①✔️の材料ときのこのマリネを入れて混ぜる。
②フライパンにバターかオリーブオイルを入れて、オムレツを作る。
お好みでケチャップつけてね!