【夏バテ防止】切干大根で手作りオイキムチ⁉️

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@なな|農家が作る野菜痩せレシピ

⁡今日の家族も喜ぶダイエットレシピは

「切干大根でオイキムチ風」

毎年毎年大量のきゅうりができる我が家。

もちろん出荷する用のきゅうりだけど、出せないものも

あるので旦那が大量に家に持って入ってきます。笑

きゅうりが大好きな旦那に

とにかくきゅうり消費レシピを試行錯誤。

オイキムチは毎年食べたがるんだけど、

いつも大根がうちにない時期なので、

今年は大量買いしている切干大根で作ってみたら、

大根より美味しかったかもしれん😂

今年の夏は、暑いみたいだから、

しっかり食べて、代謝を落とさないようにしようね🥺

【　材料　】

✔️きゅうり・・・・3〜4本（300gくらい）

✔️切干大根・・・・30g

✔️人参・・・・1／4本くらい（40g）

◯塩・・・・小さじ1

⚫︎コチュジャン・・・・大さじ1／2〜1

⚠️コチュジャンの辛さによります。

⚫︎醤油・・・・大さじ1／2

⭐️甘めが好みの人は、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2

⚫︎ハチミツ・・・・大さじ1／2強

⚫︎おろし生姜・・・・小さじ1／2

⚫︎おろしニンニク・・・・小さじ1／2

お好みでごま油入れても🙆‍♀️

【　作り方　】

① きゅうりを袋に入れ、叩いて適当な大きさにして、塩を加えてよく混ぜて置いておく。

② 切干大根を水で洗い、軽く水気を絞り、ほぐす。

千切り人参と合わせて、⚫︎の調味料を入れよく混ぜる。

③ ①のきゅうりの水を絞り、②をなじませたら出来上がり！

⭐️ポイント⭐️

コチュジャンの辛さによっては辛みがかわってきます。

辛いの苦手な人はこちら⬇️

・コチュジャン 大さじ1／2〜

・ハチミツ　大さじ1／2

・めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2

・生姜、ニンニク　小さじ1／2ずつ

わからないときはいつでもコメント、𝖣𝖬で聞いてね🧡

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@𝗇𝖺𝖺𝗇𝖺_𝗋𝖾𝖼𝗂𝗉𝖾 農家ダイエッターななです♡

ここまで読んでくれてありがとう！😍

𝟦𝟢代、𝟦人の子のズボラ母ちゃんです🙌

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