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酒が進みまくる!究極サーモン巻き
大人も子供も大好きな、サーモンを
使ったスプラウトレシピを作りました!
【材料】
・サーモン(刺し身用):200g
・クリームチーズ:120g
・ブロッコリースプラウト:1パック
・ゆずポン酢:大さじ3
・ブラックペッパー:適量
【作り方】
①サーモンは厚さ0.5〜0.8cmくらいのそぎ切りにする。クリームチーズはサーモンの数に合わせて1cm幅くらいの棒状に切る。
②①をバットや平らな大きすぎない器に入れ、ゆずポン酢をかけて冷蔵庫で15分ほど漬けておく。
③②のチーズとブロッコリースプラウトをサーモンで巻き、器に盛りつけ、好みでゆずポン酢(分量外)をさらにかける。最後にお好みでブラックペッパーを振りかけたら完成!