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憧れのガレットをおうちで楽しむrecipe♡
一枚ずつ焼くのは少し手間ですが
生地を作るのは意外と簡単。
具材はお好みで色々アレンジを楽しんでみてください♡
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◾︎材料
そば粉 150g
塩 4.5g
豆乳 150ml または牛乳
水 150ml〜
バター 10g〜焼く時に使う
ベーコンや生ハム、
サラダホウレンソウやロケット菜など
チーズ シュレッドタイプのチーズ適量
卵 枚数分
◾︎作り方
1.そば粉をホイッパーで混ぜて空気を含ませる。
2..塩、豆乳、水を加えで混ぜ合わせ、硬さを水で調整する。
※パンケーキよりも柔らかめ、クレープよりも固めに調整。
3.フライパンで1枚ずつ焼いていく。少し硬めの生地をカードで広げるくらいがバリッと香ばしく焼けます。
4.焼き色がついたらひっくり返して具材を乗せて、端を折り畳み、卵を落とす。
5.ひっくり返してチーズを溶かし、また返してお皿へ盛り付け、サラダホウレンソウなどは後から載せる。
♡♡♡さらにエダムチーズをすりおろして追いチーズするのがおすすめ♡♡♡