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【材料(20個分)】
白玉粉 160g
豆腐 100g
卵 1個
塩 ひとつまみ
パルメザンチーズ(粉チーズ) 80g
サラダ油 20g
※サラダ油はなくてもいいです
増えてももちもちさせたい方は油を入れてください
【作り方】
1. ボウルに豆腐、溶き卵を入れる
2. 白玉粉と塩を加え、ヘラで粉粒をつぶすように混ぜる。そのまま10分間置く
3. 粉チーズ、オイルを入れて表面が滑らかになるまでこねる。
粉っぽい場合は豆腐か牛乳を入れて調節してください
4. 生地をひとまとめにする。
ラップで包んで冷蔵庫で10分くらい休ませる
5. 生地を10等分にして丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる
6. 180℃に予熱したオーブンで20分間程焼く
★カリカリのベーコンやピザチーズを入れても美味しいです
★胡椒を生地に入れるとおつまみにぴったりです
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