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【カンタン若竹煮】
旬を食べよう♪
春はやっぱりたけのこが食べたくなる!
たけのこ茹でて何にしようって悩んだら、是非若竹煮に!
今回は麺つゆを使って調味料を出来るだけ減らしたレシピです!
あっという間にできちゃうのでやってみて♪
3日程日持ちするので休日に作り置きしておくとさっと1品出せて嬉しい!
材料(2人前)
たけのこの水煮約 150g
めんつゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 200ml
鰹節 10 g
生わかめ 適量
(乾燥わかめでも可)
①たけのこの水煮を食べやすい大きさに切る
② お鍋にめんつゆと水、砂糖を入れ火にかけ沸騰させる
③ 沸騰したらたけのこを加えて中火で5分程煮込む
④ 鰹節を入れ、弱火で5分程煮る。3分くらい経ったところで、わかめを投入する。
※ すぐに食べるよりも火を止めてそのまま30分~1時間くらい放置すると味がしっかりと染みて美味しいです!
🥛みきみるく🥛