意外と簡単！絶品八宝菜

【余り野菜でご飯止まらない絶品八宝菜】

みなさんこんばんは〜

今回のレシピは

意外と簡単！絶品八宝菜です♪

前に動画投稿したものの

静止画バージョンです😊

動画の方がわかりやすい場合は

過去の投稿をご覧ください🙌

野菜、魚介、お肉の旨味が　

ぎゅぎゅっと詰まった八宝菜♪

寒い季節にハフハフしながら食べるのが

また美味しいですよね🥰

miiは白ごはんにかけて食べる派です🙌

ごはんが進む進む♪

八宝菜は切りものが多く下準備が大変ですが、炒め始めたらすぐに出来ます☻

野菜は割りとなんでも相性がいいので

冷蔵庫で余っている野菜を使って

お作りいただけます。

切りものが面倒な時は

カット野菜MIXを使っても👍

ぜひおためしあれ♪

✱レシピです

【　材料　２人分　】　

・白菜　　　　　　１／８玊(約３００ｇ)

・にんじん　　　　　　　　１／３本

・長ねぎ　　　　　　　　　１／２本

・豚ロース薄切り肉　　　　１５０ｇ

・冷凍エビイカMIX　　 　　１００ｇ

・うずらの卵(水煮)　　　　　６個分

・塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

・こしょう　　　　　　　　　　少々

・ごま油　　　　　　　　　小さじ１

・にんにくチューブ　　　　　４㎝程

・生姜チューブ　　　　　　　４㎝程

・水　　　　　　　　　　　２００cc

・酒　　　　　　　　　　　大さじ１

・ごま油（仕上げ用）　　　小さじ１

・水溶き片栗粉　　　　各大さじ１強

（A）

・鶏ガラスープの素　　大さじ１／２

・砂糖　　　　　　　　大さじ１／２

・醤油　　　　　　　　　　小さじ１

・オイスターソース　　　　小さじ１

【手順】

①白菜はよく洗ってざく切りにする。

　にんじんは皮をむき短冊切りにする。

　長ねぎは斜め薄切りにする。

②フライパンにごま油を敷き、にんにく＆生姜チューブを加え弱火で香りを出す。香りが出たら豚肉、にんじん、エビイカMIXを加え塩こしょう、酒を振る。

④軽く炒めたら白菜を加えて合わせ、水を加える。沸騰したら（A）を加えひと煮立ちさせる。

⑤長ねぎ、うずらの卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油を回しかける。

▷POINT

・材料の野菜は余り野菜に変更して大丈夫です。

・シーフード＆豚肉は相乗効果で旨味がUPするので両方入れることをおすすめします。

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管理栄養士miiがつくる

毎日の暮らしに寄り添う

おうちで手づくりのからだに

やさしいごはん*°

miiのレシピは家族みんなで食べれる

比較的優しい味付けです☻

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