簡単☆アクアパッツァ

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白ワインによく合うおつまみ料理

魚の切り身で

ササッとできるのでちょっとした

おもてなしにも便利です

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【材料】 2〜3人分

鯛(白身魚)切り身 2切れ

あさり 1パック(160g)

プチトマト 6〜7個

きざみにんにく 1片分

白ワイン 100ml

きざみパセリ適量

塩適量

コショウ少々

オリーブオイル大さじ1

【作り方】

①.魚に塩をふりしばらくおく

②.あさりは砂出しして洗う

③.プチトマトを切りにんにく、パセリはきざむ

④.フライパンにオリーブオイルをひき

魚の皮をパリッとするまで焼く

⑤.皮が焼けたらあさりを入れて炒める

⑥.カラが開き始めたらにんにくを入れ香りを出しプチトマトとワインを加える

⑦ひと煮立ちしたらパセリと塩コショウし

味見してよければ完全

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