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ポテト超えた🥒𓌉◯𓇋
@mamacorori.recipe←麹副菜こちら
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『ポテトを超えた
フライドズッキー 』
わざわざ揚げたくなるよ
外はザクザク中はジューシーで
一つ食べたら止まらない🤭
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〚材料〛
ズッキーニ 1本
★レモン麹 大1
★醤油麹 小1
★生姜 小1
★薄力粉 大2
片栗粉 適量
〚作り方〛
①ズッキーニは食べやすい大きさに切ります。
②ポリ袋にズッキーニと★を入れて
よく揉み込みます。
③バットに片栗粉を入れ、②を入れます。
よく片栗粉をまぶします。
④フライパンに1cmほどの油を入れて熱し
揚げ焼きにします。
〚ポイント〛
ザックザクにするには
・②の工程で初め粉っぽいんだけど
よーく揉んで粉っぽさをなくすこと
・それから片栗粉をしっかりまぶして
すぐに揚げること
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フルタイムワーママ✧ままころりです。
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