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インスタにもレシピ沢山のせてます◎
じゃがいもと卵白が余っていたので作ってみたよ〜
1回失敗したけど2回目は上手に膨らんだよっ最初何がダメだったかよくわからないから科学に詳しい人いたらコツを教えてねっ🤣笑
《材料》
・じゃがいも(1個)
・片栗粉(適量)
・卵白(適量)
・塩胡椒やパセリ(お好み)
《作り方》
①じゃがいもをスライスして表面の水気を拭き取る。
②同じくらいの大きさのじゃがいもスライスを2枚1組にして、1枚には片栗粉、もう1枚には卵白を塗る。
③ピタッと片栗粉と卵白の面をくっつけて、端っこを切り落として正方形にする。(端っこも一緒に揚げてね〜)
④180度の油に③を入れ、絶えず油をかけ続ける。ぷくっと膨らんできたらひっくり返して色がつくまで揚げて、油を切ったらお好みで塩胡椒やパセリで味付けしてください◎
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