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\ ウワサのやみつきポテト /
【ミルキーおさつポテト】
簡単時短レシピ▶︎ @maki.recipe
去年、爆破的にヒットしたレシピの登場です💗
結晶化しないという声も多かったので
何度も研究しました♪
作り方を刷新したので改め投稿させてください🤲✨
結晶化した砂糖に包まれたお芋が
カリカリほくほくで感動の美味しさ!!😍
バター&牛乳のミルキーな風味が
広がるのもやみつきです🐮💕
IH・直火、どちらでも作れます!
慣れると本当に簡単なので
ぜひ試してみてください🍠✨
⚫︎材料(2人分)
・さつまいも 200g(小さめ1本)
・バター 10g
A上白糖 大さじ2
A牛乳 小さじ2
⚫︎作り方
①さつまいもは皮を剥き角切りにし、
水にさらして水気を切る。
耐熱ボウルに入れ、600wのレンジで3分加熱する。
②フライパンにバター、加熱したさつまいもを入れ、
こんがり焼いて一旦取り出す。
③Aを加熱して泡が大きくなったら、
さつまいもを戻して強中火で絡め、
ほぐしながらカリッとするまで3〜5分あおる。
⚫︎メモ
・さつまいもは崩さないよう優しく扱ってください♪
(箸で突くと崩れやすいです⚠︎)
そのためにバターでこんがり焼くこともポイントです。
・火は止めずに手早くほぐしています。
焦がさないようにゆすりながら、
衝撃を与え続けてください◎