同時調理𖤐せせりと舞茸の柚子胡椒炒め

【献立】

せせりと舞茸の柚子胡椒炒め

新玉ねぎの和風蒸し

ぽりぽり大根

ぬか漬け

味付けたまご

豆腐なめことろろの味噌汁

白ごはん

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▼せせりと舞茸の柚子胡椒炒め

【材料(2人分)】

鶏せせり 200g

舞茸 1パック

長ねぎ 1/2本

塩麹 小さじ1

○酒 大さじ1

○醤油 小さじ1

○柚子胡椒 小さじ1

ブラックペッパー 少々

オリーブオイル 適量

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【作り方】

・せせりは食べやすい大きさにカット。塩麹小さじ1をもみ込んでおく。

・長ねぎは1cm幅に斜め切り。舞茸はほぐす。

・フライパンにオリーブオイルを熱し、せせりを炒める。色が変わってきたら長ねぎと舞茸を加えて炒める。

・○の調味料を加えて絡めたら最後にブラックペッパーふって完成。

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※せせり→鶏もも肉でも◎

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▼新玉ねぎの和風蒸し

【材料】

新玉ねぎ 1個

めんつゆ 小さじ1~

かつお節 適量

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【作り方】

・新玉ねぎは皮を剥いて半部に切る。

・クッキングシートで包み、炊飯するお米(2合)の上に乗せて炊飯器で普通炊飯する。

・炊飯後お皿に盛り付けて、めんつゆ、かつお節をかけて完成。

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