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旨味も栄養もたっぷり
小松菜とちりめんの手作りふりかけ🍚🥢
祖母が子供の頃作ってくれて
冷蔵庫に常備されていたものです!
最近思い出してレシピを聞いてきました♡
祖母は小松菜だったり
大根やかぶの葉でも作っていました👵🏻
とっても美味しいので是非お試し下さい♡
【 材料 / 3人前 】
小松菜・・・・・・・・・・・・1袋
ちりめん・・・・・・・・・40g
ごま油・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
白ごま・・・・・・・・大さじ1
鰹節・・・・・2パック(3g)
【作り方】
①小松菜は洗って、水気を切り細かく刻む。
②フライパンにごま油をひき中火で熱し、
小松菜の茎を2分炒める。
③小松菜の葉とちりめんを加え、
しんなりするまで炒める。
④醤油とみりんを加え、水気が飛ぶまで炒める。
⑤火を止め、白ごまと鰹節を加え、
全体をよく混ぜ完成。
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■初書籍
出して焼くだけ!冷凍保存de朝ごパン
■2冊目書籍
motoさんの家族のおかわりが止まらない
がっつりおかずとがっつり丼
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