Самый простой способ скачать видео и галерею из приложения Lemon8
Компьютер: щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Сохранить ссылку как..." для загрузки.
PHOTOS | |||
JPEG | Скачать |
เม็ดกาแฟคั่วเข้ม คั่วกลาง คั่วอ่อน ต่างก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ตอบโจทย์คอกาแฟในมิติที่หลากหลาย ทั้งด้านรสชาติและกลิ่นหอม วันนี้จะมาแชร์ข้อแตกต่างด้านโภชนการให้เพื่อนๆฟังกันค่ะ
▶️เม็ดกาแฟแบบคั่วเข้ม (Dark Roast Coffee)
มักใช้ความร้อนที่สูงกว่า 204’C เป็นเวลา 15 นาที ทำให้มีรสชาติเข้มข้น ขม หอมควั่น (ความเห็นส่วนตัวถ้าคนไม่ชอบกลิ่นนี้จะไม่เอ็นจอยกับการดื่มเท่าไร🥲)
▶️เม็ดกาแฟแบบคั่วอ่อน (Light Roast Coffee)
มักใช้ความร้อนในการคั่วเม็ดกาแฟที่ 177’C-204’C เป็นเวลา 10 นาที มีรสชาติสดใส สดชื่น อมเปี้ยวนิดๆ (ต่างชาตินิยม เช่นเกาหลีและจีน)
*️⃣สรุป ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟทุกวัน แนะนำเม็ดคั่วอ่อนค่ะ
ยิ่งคั่วอ่อนอุณภูมิที่ใช้คั่วจะน้อยและใช้เวลาน้อย แปรรูปน้อยกว่า
ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆที่อยู่ในเม็ดกาแฟยังคงอยู่เยอะ
ในขณะที่การคั่วด้วยอุณหภมูิสูงจะยิ่งจะทำให้เกิดสาร Acrylamide + PAHs (สารก่อมะเร็ง) และ AGES (สารเร่งแก่) เยอะค่ะ
หวังว่าโพสนี้จะมีประโยชน์กับเพื่อนๆไม่มากก็น้อยนะคะ ใครทีมไหนกันบ้างมาแชร์กัน!