Nấu xôi đơn giản với NỒI CƠM ĐIỆN

Nấu xôi tại nhà bằng nồi cơm điện quá dễ

Mình dùng nếp Bắc nhung - Loại đang dùng tại tiệm Mềm, loại này thì hạt tròn đẹp, nấu lên thì dẻo và thơm, tuy giá thành hơi cao nhưng khá là chất lượng.

Ngâm 250g nếp nhung trong vòng từ 5 - 6 tiếng để hạt nếp ngậm đủ nước. Nếu sáng hôm sau bạn nấu thì có thể ngâm từ đêm hôm trước. Tuy nhiên bạn lưu ý là thời gian ngâm gạo không được vượt quá 8 tiếng vì như vậy nếp sẽ bị chua và không còn ngon nữa. Sau khi ngâm hạt nếp đã nở đều, mình sẽ cho vào nồi, phía dưới lót khoảng 10g lá nếp để khi hấp xong sẽ thơm, mình cho thêm hỗn hợp 200ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc trộn với 20ml dầu ăn để hạt gạo mềm, dẻo lâu và thơm hơn, béo hơn.

Mình nấu trong vòng 25’, sau đó đảo nhẹ để hạt xôi tơi đều và nấu tiếp trong vòng 10’ nữa. Lưu ý: thời gian nấu tùy thuộc vào nồi của bạn.

Đợt này trời nóng nên mình làm thêm kem để ăn kèm, ai dè là cũng dính lắm á, nhân viên ăn hết 2 hộp kem trái cây luôn nè :))

Bạn hãy thử nấu và khoe với Mềm thành quả nha.

#memngon #monngonmoingay #Lemon8HowTo #DiCungLemon8 #xoibac